Herberg Onder de Linden

Herberg Onder de Linden

Herberg Onder de Linden is een met een Michelinster bekroond restaurant in Aduard, bekend om zijn verfijnde keuken, warme gastvrijheid en sterke verbinding met lokale ingrediënten.

Studio Melle Koot leverde een bijdrage aan het interieur met een serie op maat ontworpen eettafels, verlichting en een collectie Ambrozijn-stoelen. Geïnspireerd door het natuurlijke karakter van het restaurant en het vakmanschap van de keuken combineren de meubels massief hout, eerlijke materialen en zorgvuldig gekozen verhoudingen tot een rustige en uitnodigende eetomgeving.

De maatwerktafels sluiten aan op de vormentaal van de Ambrozijn-collectie en creëren een subtiele samenhang tussen meubels en verlichting, terwijl het eten, de gasten en het karakter van het historische pand centraal blijven staan.

Het restaurant heeft zich door de jaren heen ontwikkeld dankzij de bijdragen van verschillende ontwerpers, die ieder een nieuwe laag toevoegden met respect voor de identiteit van de plek. Dit project vormt de bijdrage van Studio Melle Koot aan dat voortdurende verhaal.

---

Meubel- en lichtontwerp door Melle Koot.
Restaurantontwerp: Vos Interieur.
Chef's Table-ruimte: Manon de Groot.
Herberg Onder de Linden.
Aduard, Nederland.

Dudok

Dudok aan het Diep

Het voormalige Esso-tankstation aan de Turfsingel werd in 1954–1955 ontworpen door de Nederlandse architect Willem Marinus Dudok. Van de 112 gestandaardiseerde Dudok-paviljoens die destijds werden gebouwd, zijn er slechts twee bewaard gebleven. Dit is bovendien het enige exemplaar dat zich nog op zijn oorspronkelijke locatie bevindt.

De herontwikkeling van Dudok aan het Diep werd geïnitieerd door de gemeente Groningen, die bewust koos voor behoud van het monument in plaats van sloop. Via een openbare prijsvraag ontwikkelden IRIS Architecten en Marseille Buiten het winnende plan voor de transformatie van deze plek tot een betekenisvolle groene verblijfsruimte aan het water. Tegenwoordig is in het paviljoen VanDeeg Vandaag gevestigd.

De lichtinstallatie is ontworpen om de architectuur zichtbaar te maken, niet om ermee te concurreren. Vierentwintig holografische Nockstone Plus-armaturen vormen een zwevende wolk in het paviljoen, waardoor de openheid, ritmiek en transparantie van Dudoks oorspronkelijke ontwerp worden versterkt en tegelijkertijd een warme, uitnodigende sfeer ontstaat.

Overdag maakt de installatie deel uit van de architectonische compositie. In de avond brengt zij een rustige aanwezigheid in de ruimte, waarbij het monument zelf altijd het middelpunt blijft.

---

Project detail
Lichtinstallatie ontworpen door Melle Koot.
Oorspronkelijke architectuur door Willem Marinus Dudok.
Herontwikkeling door IRIS Architecten & Marseille Buiten.
In opdracht van VanDeeg Vandaag.
Groningen, Nederland.